طرفداران جوان تر آشپز آهنین آلتون براون آمریکا ممکن است از این که بفهمند این رقابت محبوب آشپزی در واقع یک بازسازی است شگفت زده شوند. سرآشپز آهنی اصلی از سال 1993 تا 1999 از شبکه تلویزیونی فوجی ژاپن پخش شد و زمانی که قسمت هایی از شبکه غذا پخش شد به یک پدیده فرهنگی در ایالات متحده تبدیل شد. مسابقه در استادیوم آشپزخانه برگزار شد، جایی که سرآشپزهای رقیب از رستوران‌های سطح بالا در سراسر جهان برای به چالش کشیدن سرآشپزهای آهنین، قهرمانان رشته آشپزی انتخابی خود که در استادیوم آشپزخانه میزبانی می‌شدند، می‌آمدند.
نمایشنامه و عنصر آموزشی آن را فوق العاده محبوب کرد، و چندین بار در فرهنگ پاپ مانند قسمت های سیمپسون ها و فوتوراما به آن اشاره شد، و حتی یک بازی آشپز آهنین وجود داشت که حول محور آن می چرخید. عبارات جذاب زیادی را نشان می دهد.پس از 300 رقیب و 20 سال از پایان نمایش، اینجاست که ستاره های نسخه اصلی ژاپنی به پایان رسیدند.
10 رئیس کاگا
این برنامه توسط رئیس کاگا، شخصیتی با بازی بازیگر مشهور ژاپنی تاکشی کاگا، برگزار شد. نمایش عجیب و غریب کاگا از عنصر تم مسابقه و لباس‌های مات و روشن او به اندازه آشپزی آشپزها سرگرم کننده بود. امروز کاگا به بازیگری ادامه می دهد و در چندین نمایش و فیلم ژاپنی و همچنین چندین نمایشنامه بازی کرده است.
9 کنجی فوکوی
فوکویی در تمام دوران حرفه ای خود گوینده تلویزیون بوده است، اما او بیشتر به خاطر زمانش به عنوان گوینده بازی به بازی Iron Chef شناخته می شود. فوکوی امروز به میزبانی خود ادامه می دهد و اکنون در نمایش Tamori Japonica Logos کار می کند. او یکی از طولانی‌ترین میزبان‌های شبکه فوجی است.
8 دکتر یوکیو هاتوری
Hattori یک متخصص آشپزی و تغذیه با مدرک Ph. D. از دانشگاه شواو پنجمین رئیس کالج تغذیه هاتوری است. او به همراه فوکویی یکی از گویندگان همیشگی نمایش بازی به بازی بود. او همچنین در 2 قسمت به عنوان سرآشپز چالشی در این سریال ظاهر شد. او علاوه بر دانشگاهیان، به اجرای برنامه های آشپزی مانند Yakitate ژاپن ادامه می دهد! Apron of Love و Ai No Apron.
7 شینیچیرو اونتا
در حالی که هاتوری و فوکویی در غرفه نشسته بودند و بازی به بازی را تماشا می کردند، اونتا گزارشگر کناری برنامه در استادیوم بود که مصاحبه های بعد از بازی را با سرآشپزها انجام می داد و به بازی به بازی کمک می کرد. به یک گوینده ورزشی اونتا اکنون یک صداپیشه است که چندین فیلم و بازی ویدیویی ژاپنی انجام داده و دوبله ژاپنی چندین فیلم ساخت آمریکا را ارائه کرده است که معروف‌ترین آنها پینوچیو والت دیزنی است.
6 سرآشپز آهنی ژاپنی روکوسابورو میچیبا
روکوسابورو میچیبا اولین سرآشپز آهنین آشپزی ژاپنی قبل از بازنشستگی از نمایش در حوالی سال 1996 بود. او گهگاه به عنوان مهمان و گاهی به عنوان رقیب یا اسپانسر رقبای که شاگرد او بودند به حضور در برنامه ادامه داد.او که قبلاً یک رستوران‌دار موفق بود، پس از بازنشستگی به عنوان سرآشپز به کار خود ادامه داد و امروز در 91 سالگی به آشپزی ادامه می‌دهد! او همچنین یک هنرمند خوشنویس مشهور، یک هنر محبوب در ژاپن است.
5 سرآشپز آهنی چینی چن کنیچی
نمایش اصلی آیرون سرآشپز بسیار مردانه بود، همانطور که می توان گفت، و بنا به دلایلی زمانی که رقبای زن وارد این برنامه شدند، چن کنیچی کسی بود که انتخاب شد (او بیشتر به سرآشپزهای زن باخت. هر سرآشپز آهنی دیگری انجام داد). کنیچی که متخصص آشپزی شیزوان با نام مستعار "سیچوان سیج" است، همچنان رستوران های متعدد برنده جوایز خود Shisen Haten را اداره می کند که دارای 10 مکان در سراسر ژاپن است که سه مورد از آنها در توکیو هستند. شعبه ای از رستوران او به تازگی در سنگاپور افتتاح شده و اکنون توسط پسرش اداره می شود. از بین هر سرآشپز آهنی که تا به حال در این نمایش کار کرده است، او تنها کسی بود که از کل اجرای نمایش در کنار آن باقی ماند.
4 سرآشپز آهنی ژاپنی ماساهارو موریموتو
هنگامی که روکوسابورو میچیبا سرآشپز اصلی ژاپنی بازنشسته شد، چندین ماه طول کشید تا جانشین کامل خود را پیدا کند. او تصمیم گرفت که بهترین تناسب، ماساهارو موریموتو است، که در ابتدا به عنوان یک آشپز سوشی شروع کرد و راه خود را برای تبدیل شدن به رهبر تکنیک های تلفیقی در غذاهای ژاپنی انجام داد. از زمان سرآشپز اصلی آهن، موریموتو به مدیریت شبکه ای از رستوران های بسیار موفق، از جمله موریموتو آسیا که در والت دیزنی ورلد، فلوریدا، در سال 2015 افتتاح شد، ادامه داده است. موریموتو همچنین در چندین نمایش آشپزی دیگر مانند آشپزخانه جهنمی و سرآشپز برتر ظاهر شده است. او تنها عضو Iron Chef اصلی است که به عنوان یک منظم در Iron Chef America ادامه می دهد.
3 سرآشپز آهنی فرانسوی یوتاکا ایشینابه
اگرچه دوره تصدی او در این سریال کوتاه‌ترین مدت بود، اما یوتاکا ایشینابه پس از انجام تنها ۸ نبرد برای سریال، همچنان به همراه میچیبا به عنوان سرآشپز افتخاری آهنین شناخته می‌شد. ظاهراً ایشینابه نمایش را ترک کرد زیرا محدودیت های زمانی برای او بسیار استرس زا بود و او از نظرات چشنده در مورد نبرد نهایی خود که شکست خورد راضی نبود.پس از نمایش، Ishanabe توجه خود را به رستوران های زنجیره ای خود، Queen Alice، که در فرانسه، جایی که او اکنون در آن زندگی می کند، معطوف کرد.
2 آیرون سرآشپز فرانسوی هیرویوکی ساکای
هیرویوکی ساکای جایگزین ایشانابه به عنوان سرآشپز آهنین غذاهای فرانسوی بود و او تا پایان در این نمایش ماند و با ماساهارو موریموتو در اولین سرآشپز آهنین آمریکا ظاهر شد. ادعای شهرت ساکای ترکیبی از دستور العمل های فرانسوی با روش های آشپزی ژاپنی بود. در نبردهای پایانی مجموعه، ساکای عنوان "پادشاه سرآشپزهای آهنین" را به دست آورد و همه بازیگران دیگرش را در فینال سریال شکست داد. او همچنان چندین رستوران خود را اداره می کند و به عنوان داور مهمان در Iron Chef Thailand و Masterchef Australia ظاهر شده است.
1 سرآشپز آهنی ایتالیایی Masahiko Kobe
کوبی آخرین سرآشپزی بود که به این نمایش پیوست و جوانترین آن بود. او تنها سرآشپز آهنین غذاهای ایتالیایی بود که برنامه داشت، و به نظر می رسید که اضافه شدن او همیشه توسط تهیه کنندگان سریال به طرز ناخوشایندی برخورد می کرد، تقریباً انگار آنها متوجه شده بودند که یک دقیقه صبر کنید، این برنامه 7 فصل است که اجرا می شود. ما کسی را نداریم که غذای ایتالیایی درست کند!» بنابراین، او سرآشپز آهنی بود که کمترین چالش را داشت.متأسفانه، علیرغم اینکه جوانترین است، او اولین عضو نمایش است که درگذشت. او در سن 49 سالگی به دلیل جراحات ناشی از سقوط در یکی از رستوران هایش درگذشت.
