روزنامه‌نگار لیزا لینگ چیزی را به دنیا می‌دهد که به شدت به آن نیاز دارد، یک مجموعه مستند سفر با غذا و غذا که تاریخچه غذاهای آسیایی در ایالات متحده را برجسته می‌کند. Take Out With Lisa Ling که اکنون در HBO Max پخش می شود، نه تنها بر روی غذاهای آسیای شرقی تمرکز می کند، بلکه بر تاریخچه مهاجرت آسیایی ها به ایالات متحده و مشارکت آسیایی ها در تاریخ آمریکا نیز تمرکز دارد.
این نمایش در زمانی پخش می‌شود که به دلیل پیش‌داوری‌های ناشی از همه‌گیری کووید-۱۹، جنایات ناشی از نفرت ضد آسیایی در بالاترین حد خود قرار دارد. تصور آمریکا بدون چای بوبا و رستوران های چینی به اندازه امروز سخت است و لیزا لینگ قصد دارد دقیقاً این را به جهان نشان دهد.روزنامه‌نگار سی‌ان‌ان و دانشمند The View، قصد دارد به مخاطبان ثابت کند که آسیا دارای مجموعه‌ای از فرهنگ‌ها و غذاهای متنوع است که اغلب نادیده گرفته می‌شوند تا چگونه ایالات متحده آمریکا را به دیگ ذوب آشپزی تبدیل کنند. در اینجا برخی از رستوران‌هایی وجود دارد که بینندگان می‌توانند در سری جدید HBO Max برجسته‌شده‌شان را ببینند، و همانطور که از اولین ورودی این فهرست متوجه می‌شوید، این پروژه اهمیت عمیقی برای تاریخچه شخصی لیزا لینگ دارد.
7 لیزا لینگ از Hop Eat Sing بازدید می کند / کاخ Hop Sing، Folsom CA
لیزا لینگ یک سابقه خانوادگی کاملاً دارد. علیرغم این واقعیت که مادربزرگ او یک محقق و استاد پیانو با تحصیلات کمبریج بود، خانواده او مجبور شدند در یک مرغداری تغییر کاربری داده شده در ساکرامنتو، کالیفرنیا زندگی کنند و در عین حال پول پس انداز کردند تا رستوران خود را به نام Hop Eat Sing افتتاح کنند. Folsom، CA و تا به امروز با نام جدید خود، Hop Sing Palace فعالیت می کند.
لینگ از رستوران و دیگر غذاخوری‌های چینی در منطقه ساکرامنتو کالیفرنیا بازدید می‌کند تا کمک‌های مهاجران چینی را در ایجاد کالیفرنیا به عنوان یک ایالت برجسته کند.او همچنین تعصب و آزار و اذیت خانواده‌اش را برجسته می‌کند و در عین حال غذاهای خوشمزه را به نمایش می‌گذارد.
6 لیزا لینگ از Otosmian، Boyle Heights CA بازدید می کند
در قسمتی که لیزا لینگ وضعیت اسفناک و تاریخ آمریکایی های ژاپنی را برجسته می کند، از آخرین رستوران ژاپنی باقی مانده در بویل هایتس، کالیفرنیا بازدید می کند. این رستوران متعلق به Yayoi Watanabe است و غذاهای کلاسیک و معاصر ژاپنی را سرو می کند. این قسمت امواج مهاجرت ژاپنی‌ها را که در لس‌آنجلس مستقر شدند و تأثیرات تصمیم رئیس‌جمهور فرانکلین روزولت برای کارآموزی آمریکایی‌های ژاپنی در اردوگاه‌های زندان در طول جنگ جهانی دوم را برجسته می‌کند.
5 لیزا لینگ از باغ بنگال، نیویورک، نیویورک بازدید می کند
در حالی که غذاهای هندی، بنگلادشی و بنگالی همیشه به عنوان غذاهای آسیایی طبقه بندی نمی شوند، لینگ عمداً بازدید از رستوران بنگلادشی باغ بنگال را در برنامه خود گنجاند تا پاک کردن مشکل ساز این فرهنگ ها را هنگام طبقه بندی غذاهای آسیایی برجسته کند.این رستوران توسط پدر بازیگر علاءالدین الله افتتاح شد. شهر نیویورک یکی از متنوع‌ترین مجموعه‌های جوامع مهاجر و غذاهای بین‌المللی را در ایالات متحده دارد.
4 لیزا لینگ از آشپزخانه کورای، جرسی سیتی، نیوجرسی بازدید می کند
قسمتی که غذاهای بنگلادشی را برجسته می کند، داستان مالک رستوران، نور-ای فرحانه رحمان را نیز بازگو می کند، که تلاش های او باعث شد که Uber eats بخشی در برنامه خود ایجاد کند که غذاهای بنگلادشی را به عنوان یک دسته بندی تشخیص دهد. با توجه به این واقعیت که شهر نیویورک و نواحی اطراف آن فهرست فوق‌العاده بزرگی از گزینه‌های غذاهای بین‌المللی دارند، عادلانه است که اوبر یک دسته‌بندی برای شناسایی رستوران‌های خود و سایر رستوران‌های مشابه ایجاد کند.
3 لیزا لینگ از ماندو، واشنگتن دی سی بازدید می کند
آشپز محترم Yesoon Lee به لطف نمایش جدید لیزا لینگ، داستان خود را بازگو می کند. لی را «مادرخوانده غذاهای کره‌ای» می‌خوانند، اما 20 سال پیش او فقط می‌توانست در یک رستوران چینی کم‌هزینه در یک فرودگاه کار کند و سرانجام توانست در محل خودش برای سرو غذاهای کره‌ای کار کند.بینندگان می توانند داستان او را بشنوند و با تاریخچه آمریکایی های کره ای در قسمت 6 Take Out With Lisa Ling آشنا شوند. این نمایش همچنین حقایق ناشناخته یا نادیده گرفته شده درباره آمریکایی‌های آسیایی را برجسته می‌کند، و در این قسمت، لینگ به بینندگان می‌آموزد که شهرستان مرزی فیرفکس، ویرجینیا یکی از بزرگترین سکونتگاه‌های مهاجران کره‌ای در ایالات متحده را دارد.
2 لیزا لینگ از پچه، نیواورلئان، لس آنجلس بازدید می کند
لیزا لینگ از Take Out برای به رسمیت شناختن فرهنگ های ناشناخته در آمریکا استفاده می کند و یکی دیگر از مواردی که برجسته شده است، آشپزی و تاریخچه مهاجران فیلیپینی و آمریکایی های فیلیپینی است. اگر کسی این نمایش را تماشا کند، متوجه خواهد شد که مردم فیلیپینی در ایجاد صحنه غذای معروف نیواورلئان، در توسعه غذاهای دریایی معروف این شهر نقش مهمی داشته اند، و همچنین اطلاعاتی در مورد تاریخچه جامعه عظیم فیلیپینی در نیو خواهند آموخت. اورلئان. پچه در گوشه خیابان مجله، درست خارج از منطقه انبار نیواورلئان نشسته است.
1 لیزا لینگ همچنین در برنامه سرگرمی دارد
در حالی که نمایش برای تماشاگران آموزشی و همه جانبه است، همه چیز درباره تاریخ نژادپرستی ضد آسیایی و غذاهای خوب آسیایی نیست. لینگ در این برنامه نیز سرگرمی دارد. در یک قسمت، بینندگان به اندازه کافی خوش شانس هستند که او را در حال انجام "کیمچی بک" تماشا می کنند که مانند شات های ویسکی ترشی است اما به جای آب ترشی با آب کیمچی. اگر طرفداران می‌خواهند بدانند او چگونه واکنش نشان می‌دهد، عاقلانه است که نمایش را تماشا کنند.
